梅干菜烧鸡腿

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梅干菜烧鸡腿的用料

鸡腿 若干 梅干菜 适量
姜蒜，生抽 适量 料酒，老抽，盐 适量
白糖，蚝油 适量 干红辣椒，花椒，胡椒粉 适量

梅干菜烧鸡腿的做法

梅干菜烧鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿剁块，加料酒，生抽，老抽，盐，白糖，蚝油，姜片拌匀腌制入味
梅干菜烧鸡腿的做法图解2

步骤2

梅干菜泡发后洗净沥干水份备用。
梅干菜烧鸡腿的做法图解3

步骤3

锅中放油，油热后，下干红辣椒
梅干菜烧鸡腿的做法图解4

步骤4

花椒炝锅后，倒入鸡块（连腌料一起）炒香
梅干菜烧鸡腿的做法图解5

步骤5

下入梅干菜和蒜头，放一小碗水，烧开后，改小火盖上盖焖煮15分钟左右
梅干菜烧鸡腿的做法图解6

步骤6

起锅前撒少许胡椒粉提味，撒入葱花即可

梅干菜烧鸡腿的烹饪技巧

1.步骤3时要炒到鸡的香味出来，大约2.3分钟的样子就行了。 2.这个菜也特别适合做便当菜，回锅后更入味更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-20

©本菜谱的做法由 83小钟 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 煮 除夕 香 传统节日

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