杏仁角酥饼

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杏仁角酥饼的用料

低粉 220g 泡打粉 1/2t
全蛋 50g 无糖黄油 200g
大杏仁 70g 杏仁粉 20g
盐 1/2t 细砂糖 80g

杏仁角酥饼的做法

步骤1

大杏仁切成小段，大概一颗切成三小段

步骤2

无糖黄油室温软化，加入细砂糖及盐用打蛋机搅拌均匀

步骤3

分次加入全蛋，继续用打蛋器打发呈均匀的奶油糊

步骤4

筛入低粉及泡打粉后，加入杏仁粉，用刮刀稍微拌合，再加入切好的杏仁碎

步骤5

刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊

步骤6

用手取一小团，放在烤盘上

步骤7

长帝CK-25B烤箱预热后，上下火同时加热，烤盘放在中上层，180度，20分钟，熄火后焖烤5分钟。

杏仁角酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-20

©本菜谱的做法由 胖达令 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 甜 烘焙

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