咖喱鱼头

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咖喱鱼头的用料

鱼头 1个 百梦多咖哩 一盒
生姜 少许 西芹 适量
新鲜红朝天椒 适量 大蒜 少许
盐 少量 料酒 两勺
醋 一大勺

咖喱鱼头的做法

咖喱鱼头的做法图解1

步骤1

生姜切丝，大蒜切末，西芹斜切成段，新鲜红朝天椒切圈，百梦多咖哩一盒
咖喱鱼头的做法图解2

步骤2

鱼头对剖去腮洗净
咖喱鱼头的做法图解3

步骤3

炒锅倒适量的油，烧至九成热，下入鱼头煎至两面金黄
咖喱鱼头的做法图解4

步骤4

将鱼头扒开，将姜蒜等作料下入稍煎
咖喱鱼头的做法图解5

步骤5

倒入半锅水，将咖哩分成小块下入，再加入少量的盐，两勺料酒，一大勺醋，大火烧开后，改小火闷煮10分钟
咖喱鱼头的做法图解6

步骤6

至汤汁浓稠，水分收至半干时，即可起锅装盘了

咖喱鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-20

©本菜谱的做法由 坨坨妈 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 除夕 微辣 家常菜 传统节日

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