泡椒黄豆芽炒肉丝

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泡椒黄豆芽炒肉丝的用料

猪瘦肉 黄豆芽
泡辣椒 葱末
蒜末 盐
料酒 油
淀粉

泡椒黄豆芽炒肉丝的做法

泡椒黄豆芽炒肉丝的做法图解1

步骤1

瘦肉，切丝，加入盐、料酒、淀粉拌匀，入味上浆。 黄豆芽洗净，拣去皮，放沸水锅里，焯一下，去豆腥味。葱切末、姜切末。
泡椒黄豆芽炒肉丝的做法图解2

步骤2

炒锅置火上，放油烧至5成热，放肉丝，划散，炒至变色，盛出。 留底油，放葱末、姜末，爆香。
泡椒黄豆芽炒肉丝的做法图解3

步骤3

放剁椒2勺，翻炒几下。
泡椒黄豆芽炒肉丝的做法图解4

步骤4

放焯好的豆芽、肉丝，大火翻炒，加点盐、生抽，鸡精，炒匀即可。

泡椒黄豆芽炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-21

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分类： 炒 酸辣 家常菜 辣 中国菜

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