桑葚果酱戚风

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桑葚果酱戚风的用料

蛋白 5个 柠檬汁 少许
白砂糖 30g 蛋黄 5个
桑葚果酱 3大匙 低粉 90g
玉米油 50ml 牛奶 80ml

桑葚果酱戚风的做法

桑葚果酱戚风的做法图解1

步骤1

蛋黄打匀，加牛奶盒玉米油打匀，加果酱拌匀，筛入过筛2次的低粉，用刮刀切拌匀。
桑葚果酱戚风的做法图解2

步骤2

蛋白加柠檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖打至硬性发泡。
桑葚果酱戚风的做法图解3

步骤3

蛋黄蛋白切拌匀。倒入8寸布丁模。
桑葚果酱戚风的做法图解4

步骤4

烤箱预热160度。中下层，上下火，50分钟。上色过深时加盖锡纸。出炉后倒扣，凉后脱模。

桑葚果酱戚风的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-22

©本菜谱的做法由 万万 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 酸甜 烘焙 西点

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