香橙磅蛋糕

精品
1.9万 浏览 247 收藏
收藏
万万
万万 万万
＋ 关注


所谓磅蛋糕（Pound cake），起源于英国。是指，此种蛋糕的主材料（黄油、砂糖、面粉、蛋）分别为一磅的分量所做成的蛋糕。由于有着惊人的油量和糖量，所以吃起来口感香甜馥郁。但过后的热量，也是着实吓人的。 我喜欢甜点，但却不是太嗜甜。所以，出自我手的甜点，虽是依据别人的方子，但结果通常是被该的面目全非。这香橙磅蛋糕也是经过删改，其实已非真正意义上的磅蛋糕，减了糖和油，加了橙汁与橙皮。入得我口，恰恰觉得味道刚好。

香橙磅蛋糕的用料

低粉 80g 鸡蛋 2个
黄油 60g 糖渍橙皮 50-80g
橙汁 50ml 砂糖 50g

香橙磅蛋糕的做法

香橙磅蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，加白砂糖打至发白，呈羽毛状。
香橙磅蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋提前打匀，一点点加入黄油里打匀。
香橙磅蛋糕的做法图解3

步骤3

加橙汁打匀。
香橙磅蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入面粉，拌匀。
香橙磅蛋糕的做法图解5

步骤5

加入糖渍橙皮拌匀。
香橙磅蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入烤碗。烤箱预热160度，中层，上下火，40分钟左右。 （烤至15分钟，表面结皮时，拿出，用小刀划个十字花，继续烤熟即可。）

香橙磅蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-22

©本菜谱的做法由 万万 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜 烘焙 西点 磅蛋糕

香橙磅蛋糕的其他做法更多

香橙磅蛋糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

香橙磅蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香橙磅蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 香橙磅蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活