醉八仙

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醉八仙的用料

苹果 半个 梨 半个
菠萝 50克 葡萄干 20克
薏米 20克 小汤圆半 100克
醪糟汁 100克 橙子 半个
糖 150克 水淀粉 50克

醉八仙的做法

醉八仙的做法图解1

步骤1

苹果、橙子、梨去皮去核切成丁，菠萝也切成丁。薏米加水泡半个小时。
醉八仙的做法图解2

步骤2

将泡好的薏米放入蒸锅中蒸熟，另起锅加清水煮沸，下汤圆煮熟。
醉八仙的做法图解3

步骤3

将切好的水果、葡萄干和醪糟汁、薏米一同倒入锅中煮沸后加入白糖，用水淀粉勾薄芡即成。

醉八仙的烹饪技巧

特点：柔糯滑爽，汁甜味美，略带酒香，酸甜可口。 提示：水果放入后不宜久煮，以防变味。 如果家里有百合的话，用百合代替葡萄干就更仙了。我家里没有百合了，所以用了葡萄干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-23

©本菜谱的做法由 食尚晓厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 煮 甜 西点

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