笋菇红烧肉

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笋菇红烧肉的用料

五花肉 杏鲍菇
胡萝卜 玉米油
白糖 料酒
老抽 生抽
胡椒粉 大料
葱段 姜片
盐 生抽

笋菇红烧肉的做法

笋菇红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净后切块，凉水下锅后煮沸，撇去浮沫，捞出冲洗干净。
笋菇红烧肉的做法图解2

步骤2

锅内放少许油，加入一勺白糖，小火加热至白糖起小泡变红，放肉块翻炒。
笋菇红烧肉的做法图解3

步骤3

加料酒、老抽、生抽、胡椒粉翻炒上色。
笋菇红烧肉的做法图解4

步骤4

添汤没过肉块。
笋菇红烧肉的做法图解5

步骤5

放入大料、姜片、葱段，大活烧开后转小火炖半小时。
笋菇红烧肉的做法图解6

步骤6

放入切好的胡萝卜块。
笋菇红烧肉的做法图解7

步骤7

再放入杏鲍菇。
笋菇红烧肉的做法图解8

步骤8

炖至所有原料软烂，汤汁收浓即可。

笋菇红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-23

©本菜谱的做法由 编写，未经授权不得转载
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