香浓奶茶马芬

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小木

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奶茶马芬的用料

红茶包 1包	牛奶 50g
鸡蛋 2枚	糖 120g
色拉油 100g	低粉 200g
泡打粉 2小匙

奶茶马芬的做法

步骤1

红茶包泡入牛奶30分钟

步骤2

鸡蛋加入白砂糖搅打均匀,加入色拉油混合搅拌均匀

步骤3

倒入奶茶搅拌均匀

步骤4

低粉和泡打粉过筛

步骤5

将面粉倒入3步的液体中搅拌均匀

步骤6

把面糊舀入纸杯，烤箱预热180度，中层上下火约20分钟

奶茶马芬的烹饪技巧

小贴士： 1.喜欢红茶味道浓郁点的可以多添加1份红茶包。 2.纸杯大小决定烘烤时间，根据实际情况调整。 3.关于马芬面糊的搅拌，这一步是关键，如果搅拌不好蛋糕就会变得非常结实不好吃，蛋糕体里边会出现很大的条状孔洞，蛋糕体吃上去很面。那么我们在搅拌面糊的时候一定要注意，大约拌合就可以了，偶尔留有一些干粉颗粒也没关系。如果感觉自己搅拌过度了也没关系，把面糊盖上保鲜膜静置15-20分钟，再舀入纸杯烘烤就可以了。照着这个办法做吧，肯定可以做出松软好吃的马芬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-24

©本菜谱的做法由小木编写，未经授权不得转载

分类：下午茶甜烘焙

小木

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