奶油培根派

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奶油培根派的用料

烘烤过的派皮 1份 培根 5-6条
鸡蛋 3个 盐 1/4小勺
黑胡椒粉 1小撮 肉豆蔻 1小撮
鲜奶油 1/2杯 无盐黄油 1又1/2大勺

奶油培根派的做法

奶油培根派的做法图解1

步骤1

派皮放入模具内，按照包装上的说明，我的是450F，烘烤15分钟至表面微黄。P.S.我这里没有用Julia的派皮配方，因为有超市买来还没用完的，博文最会我会翻译上Julia的配方，如果想要自己动手的筒子可以参考哈。
奶油培根派的做法图解2

步骤2

培根切小片，入平底锅，中火煎至出油，表面微焦，变脆的感觉。
奶油培根派的做法图解3

步骤3

混合鸡蛋，盐，黑胡椒粉和肉豆蔻，搅拌好后，加入鲜奶油，继续混合均匀。
奶油培根派的做法图解4

步骤4

将煎好的培根铺在派底部，倒入3中混合好的蛋液，因为烤的时候蛋液会膨胀，所以要离派皮顶部有0.6厘米的距离，不然就会蛋液流出派皮，然后你就麻烦啦，要清洗烤箱或者模具了。
奶油培根派的做法图解5

步骤5

黄油切成小丁，洒落在派液表面即可。
奶油培根派的做法图解6

步骤6

入预热375F/180度的烤箱，烘烤30-35分钟至表面微焦的感觉。关掉烤箱，箱门微开，让Quiche在烤箱内冷却5-10分钟即可。

奶油培根派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-24

©本菜谱的做法由 Janeinkitchen 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 烘焙

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