腊肠炒芥蓝

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腊肠炒芥蓝的用料

芥蓝切段 500克 腊肠切片 2根
生姜 几片 白酒 5ml
白糖 3ml 盐 适量
油 几滴

腊肠炒芥蓝的做法

腊肠炒芥蓝的做法图解1

步骤1

烧一锅水，滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿；
腊肠炒芥蓝的做法图解2

步骤2

全部转色后，捞起沥干水分；
腊肠炒芥蓝的做法图解3

步骤3

热油锅，爆香姜片；
腊肠炒芥蓝的做法图解4

步骤4

放腊肠进锅，翻炒至腊肠变透明；
腊肠炒芥蓝的做法图解5

步骤5

倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟；
腊肠炒芥蓝的做法图解6

步骤6

加入白酒，翻炒均匀；
腊肠炒芥蓝的做法图解7

步骤7

加入白糖、盐翻炒均匀；
腊肠炒芥蓝的做法图解8

步骤8

装碟上桌。

腊肠炒芥蓝的烹饪技巧

想要炒出好吃的芥蓝，有三样调料是必不可少的：姜片（或姜汁）、白酒、白糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-24

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分类： 炒 香 清淡 家常菜 快手菜

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