豆腐肉末酿香菇

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豆腐肉末酿香菇的用料

干香菇 猪肉
豆腐 胡萝卜
料酒 盐
水淀粉

豆腐肉末酿香菇的做法

步骤1

将干香菇浸泡3个小时，完全泡软，再次清洗干净，挤干水分，将香菇蒂用剪刀剪下

步骤2

将肉切成末，将胡萝卜切成末，将豆腐捏成泥；将香菇蒂切成末

步骤3

将肉末、胡萝卜末、豆腐泥和香菇蒂末放入大碗中，加入5ML料酒，1克盐，用筷子搅拌2分钟

步骤4

将做好的豆腐肉馅酿在香菇中，将香菇整齐的码在盘子中

步骤5

将盘子放入蒸锅中，冷水开始烧，水开后再蒸10分钟即可出锅

步骤6

出锅后将盘子中汤汁倒回锅中，勾上一层薄芡，然后将汤汁淋在做好的香菇上

豆腐肉末酿香菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-24

©本菜谱的做法由 洙源 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 蒸 香 咸鲜 创意菜

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