清炒刀豆

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清炒刀豆的用料

刀豆 六两 大蒜 二瓣
盐 味精

清炒刀豆的做法

清炒刀豆的做法图解1

步骤1

刀豆摘去二头，一分二，洗净

步骤2

大蒜拍松，去壳切末

步骤3

锅烧热，加油，油热加入大蒜末爆香，倒入刀豆煸炒至颜色变深绿，加盐，加水焖烧三五分钟（依刀豆老嫩而定），加味精调味就完成了。

清炒刀豆的烹饪技巧

1、刀豆要买摸上去嫩嫩的，细细的那种比较好。 2、煸炒刀豆时间要长一些，一定要煸透。 3、此菜非常简单，味道也不错，是家里常吃的蔬菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-24

©本菜谱的做法由 文文老妈 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 炒 清淡 爽口 家常菜

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