肉丝烧金针菇

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金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

肉丝烧金针菇的用料

金针菇 里脊肉
油 料酒
酱油 盐
味精 葱丝
姜丝

肉丝烧金针菇的做法

步骤1

猪肉洗净切丝；金针菇去根，洗净，切段。
肉丝烧金针菇的做法图解2

步骤2

炒锅置火上，放入油烧至5成热，下葱丝、姜丝爆香。 放入肉丝煸炒至变色，烹入料酒、酱油。 再放入金针菇翻炒片刻，加盐、鸡精调味，用湿淀粉勾薄芡，出锅装盘。

肉丝烧金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-25

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分类： 夜宵 炒 香 家常菜 中国菜

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