乳香剁椒猪蹄

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乳香剁椒猪蹄的用料

猪蹄（煮好的） 适量 乳腐 一块
清水 适量 冰糖 适量

乳香剁椒猪蹄的做法

乳香剁椒猪蹄的做法图解1

步骤1

调汁，把腐乳、香油混合，放一点点猪手汤搅匀后，对上足量的清水，约可以没过猪手一半的样子，充分搅拌
乳香剁椒猪蹄的做法图解2

步骤2

锅中倒入少许炒菜油，放入一块冰糖小火融化
乳香剁椒猪蹄的做法图解3

步骤3

待冰糖溶化后，倒入煮好的猪蹄，不断翻炒上色
乳香剁椒猪蹄的做法图解4

步骤4

见微微上色后，烹入老抽，放入2大勺剁椒，快速翻炒几下后，淋上腐乳汁，约没猪蹄一半左右的位置，喜欢的话可以加上玉米

步骤5

翻炒，大火收汁即可装盘。

乳香剁椒猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-25

©本菜谱的做法由 紫色透明 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炒 香

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