鸡丁南瓜酱焗饭

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鸡丁南瓜酱焗饭的用料

南瓜 250克 洋葱 50克
鸡肉 100克 胡萝卜 50克
米饭 一碗 黄油 25克
高汤（或水） 200ml 盐 适量
黑胡椒粉 适量 马苏里拉奶酪 50克
葱花 适量 生粉 少许

鸡丁南瓜酱焗饭的做法

鸡丁南瓜酱焗饭的做法图解1

步骤1

南瓜削皮，去囊，切小丁，洋葱切丁；
鸡丁南瓜酱焗饭的做法图解2

步骤2

烧热锅，放进黄油；
鸡丁南瓜酱焗饭的做法图解3

步骤3

黄油融化后倒进洋葱丁爆香；
鸡丁南瓜酱焗饭的做法图解4

步骤4

加入南瓜丁，翻炒1分钟；
鸡丁南瓜酱焗饭的做法图解5

步骤5

加入200ml高汤（或水），大火煮开后转小火煮8~10分钟；
鸡丁南瓜酱焗饭的做法图解6

步骤6

加入2ml盐；
鸡丁南瓜酱焗饭的做法图解7

步骤7

加入1ml鸡精（如果前面用高汤，就可以省略这一步，不用放鸡精）；
鸡丁南瓜酱焗饭的做法图解8

步骤8

加入适量黑胡椒粉，翻炒至浓稠水分收干即可，盛起备用；
鸡丁南瓜酱焗饭的做法图解9

步骤9

鸡肉切丁，用少许盐，生粉抓匀，腌10分钟；
鸡丁南瓜酱焗饭的做法图解10

步骤10

热油锅，把鸡肉丁放进去，滑炒至鸡肉变色便可盛起备用；
鸡丁南瓜酱焗饭的做法图解11

步骤11

把胡萝卜丁放进锅里，煸炒至软身；
鸡丁南瓜酱焗饭的做法图解12

步骤12

放入滑炒过的鸡肉丁，翻炒均匀；
鸡丁南瓜酱焗饭的做法图解13

步骤13

倒进米饭，翻炒均匀；
鸡丁南瓜酱焗饭的做法图解14

步骤14

加入刚才煮好的南瓜酱；
鸡丁南瓜酱焗饭的做法图解15

步骤15

翻炒均匀后加入1ml盐；
鸡丁南瓜酱焗饭的做法图解16

步骤16

加入适量黑胡椒粉，翻炒均匀；

鸡丁南瓜酱焗饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-25

©本菜谱的做法由 依依美食 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 焗 香 焗饭 主食

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