干豆豉煎虎皮青椒

精品
6.5万 浏览 716 收藏
收藏
坨坨妈
坨坨妈 坨坨妈
＋ 关注

干豆豉煎虎皮青椒的用料

新鲜嫩青椒 15个 大蒜 适量
干豆豉 适量 盐 一勺半
豆瓣酱 适量 醋 半锅铲
鸡精 少量 糖 少量

干豆豉煎虎皮青椒的做法

干豆豉煎虎皮青椒的做法图解1

步骤1

新鲜嫩青椒15个，去蒂去籽清洗干净，大蒜切末，干豆豉用水稍泡，洗净然后滤去水份；
干豆豉煎虎皮青椒的做法图解2

步骤2

炒锅倒入比平常炒菜适多一点点的油，大火烧至八成热，改中火，下入青椒，不停的翻炒按压，用锅铲背压住青椒在锅底划圈，然后再翻炒，再划圈，如此反复，直到青椒变软，表皮有金黄色的焦皮泛起；
干豆豉煎虎皮青椒的做法图解3

步骤3

加入大蒜末、豆豉、一勺半盐，炒匀；
干豆豉煎虎皮青椒的做法图解4

步骤4

最后加入豆瓣酱和半锅铲醋，加少量水烧制，水份差不多快收干时，加入适量鸡精和少量糖即可起锅装盘了。

干豆豉煎虎皮青椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-25

©本菜谱的做法由 坨坨妈 编写，未经授权不得转载

干豆豉煎虎皮青椒的其他做法更多

干豆豉煎虎皮青椒的全部作品更多

上传我做的这道菜

干豆豉煎虎皮青椒的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 干豆豉煎虎皮青椒

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 干豆豉煎虎皮青椒的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活