橄榄油蒜香小饼

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橄榄油蒜香小饼的用料

低筋面粉 120克 泡打粉 3克
蒜头粉 5克 黄油 20克
橄榄油 30克 糖粉 30克
罗勒 一点点 盐 3克

橄榄油蒜香小饼的做法

橄榄油蒜香小饼的做法图解1

步骤1

低筋面粉+糖粉+泡打粉+盐过筛,放入蒜头粉，搅拌一下。
橄榄油蒜香小饼的做法图解2

步骤2

黄油用微波炉融化，把橄榄油和黄油放入面粉中,搅匀,揉成面团。(一般做饼干都会把黄油放在室外融化然后放入糖粉搅发,我觉得做这种小饼干直接用融化的黄油就可以了,不用那么麻烦,口感都差不多.)
橄榄油蒜香小饼的做法图解3

步骤3

放到保鲜袋里擀成2毫米左右的薄片，放到冰箱的冷藏里15分钟.
橄榄油蒜香小饼的做法图解4

步骤4

把有变硬的面饼从冰箱里取出,用饼干模具按出自己喜欢的形状,放到油布上.之后放入烤箱,160烤7-8分钟,我家用的是小烤箱,受热太集中了,容易糊,我就在油布下加了一层锡纸来隔热,效果不错.

橄榄油蒜香小饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-25

©本菜谱的做法由 潘潘猫 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 烘焙

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