蛤蜊萝卜汤

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清新鲜美，适合炎热的天气！

蛤蜊萝卜汤的用料

新鲜蛤蜊 适量 萝卜半根 适量
火腿或咸肉 1小块 姜丝 适量
葱花 适量 盐 适量
鸡精 适量 胡椒粉 适量
香油 少许

蛤蜊萝卜汤的做法

蛤蜊萝卜汤的做法图解1

步骤1

蛤蜊买回来放入盆中，倒几滴香油以使其吐尽泥沙；
蛤蜊萝卜汤的做法图解2

步骤2

萝卜去皮切成丝，姜切丝，葱花葱花；
蛤蜊萝卜汤的做法图解3

步骤3

火腿切薄片；煮锅中放水加入火腿一起煮开；
蛤蜊萝卜汤的做法图解4

步骤4

火腿汤大火烧开后转小火煮5分钟至汤略变白，加入姜丝和萝卜丝一起再煮5分钟至萝卜成熟，最后1-2分钟放入洗干净的蛤蜊煮至开口，调入盐，鸡精，白胡椒粉，少许香油和葱花即可。

蛤蜊萝卜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-25

©本菜谱的做法由 臻妈美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 65-79岁 煮 香 煲 老年人

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