凉拌苦菊

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周末在早市无意中买到了苦菊，一盘一盘的，可以随吃随剪，而且剪完后继续喷水还可以继续长新苗，心中甚喜，配上家中自己发的蒜苗，只需添加少许的盐、糖、麻油，简单的料理，原味的生活。

凉拌苦菊的用料

苦菊 蒜苗
盐 糖
麻油

凉拌苦菊的做法

步骤1

苦菊洗净沥干水分备用

步骤2

蒜苗剪下切碎备用

步骤3

取一小碗将盐、糖、麻油及蒜苗碎调匀后与苦菊搅拌均匀即可。

凉拌苦菊的烹饪技巧

苦菊属菊花的一种，又名苦菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-26

©本菜谱的做法由 拉布拉多鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 拌 香 家常菜 凉菜

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