黄玫瑰花卷

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黄玫瑰花卷的用料

面粉 南瓜
盐 糖
酵母粉

黄玫瑰花卷的做法

黄玫瑰花卷的做法图解1

步骤1

做法一： 南瓜去皮洗净后切成片，放微波炉蒸熟后用小勺压成泥。
黄玫瑰花卷的做法图解2

步骤2

再放料理机里打的更细腻一些，这个过程可以加点水，但不要加太多，料理机能转动起来即可。
黄玫瑰花卷的做法图解3

步骤3

面粉里加点盐加点糖，搅拌均匀后放入适量酵母粉拌匀，然后放入晾凉的南瓜泥。
黄玫瑰花卷的做法图解4

步骤4

用手揉成软硬适度的面团，扣上盖放室温发酵。
黄玫瑰花卷的做法图解5

步骤5

发酵好的面团放案板上揉匀。
黄玫瑰花卷的做法图解6

步骤6

分成大小均匀的剂子，每6个为一组，取一个搓成圆柱形，其余擀成片，如图所示放好。
黄玫瑰花卷的做法图解7

步骤7

卷起来将圆柱体包在中间。
黄玫瑰花卷的做法图解8

步骤8

用刮板从中间一分为二。
黄玫瑰花卷的做法图解9

步骤9

切面朝下，用手整理成两个玫瑰花造型。
黄玫瑰花卷的做法图解10

步骤10

做法二： 还是6个剂子为一组，1个卷成圆柱形，5个擀成椭圆形片。
黄玫瑰花卷的做法图解11

步骤11

取一个椭圆片缠在圆柱上。
黄玫瑰花卷的做法图解12

步骤12

这样依次把剩余的椭圆片都缠在圆柱上。
黄玫瑰花卷的做法图解13

步骤13

立起来整理成玫瑰花形状。
黄玫瑰花卷的做法图解14

步骤14

饧发20分钟后，凉水上锅，底部抹油排在蒸帘上。
黄玫瑰花卷的做法图解15

步骤15

大火烧开转中火蒸18-20分钟后关火，2、3分钟后揭锅拿出来就可以吃啦。

黄玫瑰花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-26

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分类： 蒸 香 小吃

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