肉松香肠包and培根海苔包

精品
2.3万 浏览 228 收藏
收藏
紫色透明
紫色透明 紫色透明
＋ 关注


这个蛋糕，我尝试了多种搭配，步骤图可能不完全链接的上，请大家领会精神哈。我一没了计划，就喜欢乱搭了。内陷有2种，一个肉松+海苔+香肠，另一个海苔+培根。品尝后还是喜欢加香肠的。更有口感，口感更饱满。海苔是之前做紫菜包饭的时候用到过的，小包装用起来很方便的。香酥粒是之前余下的，具体做法可以参考淡奶油葡萄干辫子面包中提到的香酥粒制作。

肉松香肠包和培根海苔包的用料

高筋面粉 250 低筋面粉 50克
黄油 20克 细砂糖 30克
盐 1/4小勺 奶粉 15克
即溶酵母粉 3克 全蛋 30克
水 150克 培根 适量
火腿肠 适量 海苔 适量
香酥粒 适量

肉松香肠包和培根海苔包的做法

肉松香肠包and培根海苔包的做法图解1

步骤1

面包机内先放入液体后，放入固体料，先加入盐。
肉松香肠包and培根海苔包的做法图解2

步骤2

放入面粉后，在中间挖一个小坑，放入酵母。
肉松香肠包and培根海苔包的做法图解3

步骤3

最后放入奶粉。
肉松香肠包and培根海苔包的做法图解4

步骤4

选择发面团搅拌第一次，第二次放入黄油继续执行发面团程序。搅拌后室温发酵约2倍大。（我用的是东陵的面包机）
肉松香肠包and培根海苔包的做法图解5

步骤5

我选用的海苔。
肉松香肠包and培根海苔包的做法图解6

步骤6

面团分成每个60克，滚圆松弛15分钟后。取一个小面团擀长，放入一层肉松，上面加上一片海苔，海苔上面是半根火腿肠。卷成卷后放入烤盘。
肉松香肠包and培根海苔包的做法图解7

步骤7

另还做了培根的馅料。是培根上面放上一片海苔。卷成卷后放入烤盘。
肉松香肠包and培根海苔包的做法图解8

步骤8

把烤盘放入烤箱内，在放入2大碗热水，进行二次发酵。约45-60分钟左右（根据实际情况浮动）。发酵好的面包胚刷上一层全蛋液，撒上香酥粒。也可以撒上芝麻都行。放入预热好180度的烤箱内中层约15分钟上色即可出炉。
肉松香肠包and培根海苔包的做法图解9

步骤9

我还有卷起后的面包胚上面用剪刀剪开口的尝试，

肉松香肠包和培根海苔包的烹饪技巧

可以尝试不同的效果。我有忘记刷蛋液的，然后表面抹上了蜂蜜，沾满了肉松，自由发挥了哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-26

©本菜谱的做法由 紫色透明 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 烘焙 小吃

肉松香肠包和培根海苔包的其他做法更多

肉松香肠包和培根海苔包的全部作品

上传我做的这道菜

肉松香肠包和培根海苔包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 肉松香肠包and培根海苔包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 肉松香肠包and培根海苔包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活