蒿菜黑木耳炒肉

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蒿菜黑木耳炒肉的用料

猪里脊肉 适量 青椒 两个
水发黑木耳 适量 蒿菜 适量
老抽 少许 生粉 少许
盐 少量 鸡精 少量
胡椒粉 少量

蒿菜黑木耳炒肉的做法

蒿菜黑木耳炒肉的做法图解1

步骤1

猪里脊肉切丝，加少量盐、生粉、老抽、水拌匀，水发黑木耳切丝，青椒两个切丝；
蒿菜黑木耳炒肉的做法图解2

步骤2

蒿菜洗净，去掉根蒂，掐成一寸多长的段；
蒿菜黑木耳炒肉的做法图解3

步骤3

炒锅烧热，倒入适量色拉油，热锅凉油将肉丝扒熟（这个步骤拍掉了，呵呵）将肉盛起，锅中留适量的油，大火烧至十成热，下入青椒丝稍炒；
蒿菜黑木耳炒肉的做法图解4

步骤4

倒入蒿菜和黑木耳丝爆炒，然后加入两勺盐，炒匀；
蒿菜黑木耳炒肉的做法图解5

步骤5

炒至蒿菜出水，茎干变得柔软，倒入炒好的肉丝，翻炒均匀；
蒿菜黑木耳炒肉的做法图解6

步骤6

起锅时加少量鸡精、胡椒粉调味，即可起锅装盘了。

蒿菜黑木耳炒肉的烹饪技巧


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创建时间:2012-09-26

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