武汉桂花糊(简单版)

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去过武汉的人都知道武汉有一种甜点:晶莹透明，粘粘的，有着桂花香。甜而不腻，香粘而滑口。就算不喜欢吃甜口的人，也会食之不忘。 这就是桂花糊 !它曾被网友评为:不可不尝的10大湖北经典小吃之一----桂花糊. 桂花糊米酒是由米酒和桂花糖一起煮成的，因为加了藕粉煮成糊状，所以名为“桂花糊”。 冬天夏天都可以吃,冬天热吃暖胃,夏天凉吃消暑,而且价格便宜,1元一碗,任何人都消费得起.

桂花糊的用料

糖桂花 糯米甜酒
红枣 洪湖藕粉

桂花糊的做法

武汉桂花糊(简单版)的做法图解1

步骤1

取一包藕粉,加少量冷水调成无疙瘩的藕桨
武汉桂花糊(简单版)的做法图解2

步骤2

砂锅里放水,糯米甜酒和红枣
武汉桂花糊(简单版)的做法图解3

步骤3

煮开后加入冰糖，糖桂花
武汉桂花糊(简单版)的做法图解4

步骤4

沸腾时将调好的藕桨倒入锅内，边用勺子不停的搅动
武汉桂花糊(简单版)的做法图解5

步骤5

小火继续搅拌，当锅内的糊变成透明时关火，趁热装上一碗,米酒香,桂花香,还带着淡淡的藕香,还等什么,赶紧喝吧!

桂花糊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-28

©本菜谱的做法由 小潺 编写，未经授权不得转载
分类： 缓解痛经 功效

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