黑欧面包

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黑欧面包的用料

牛奶 200g 高粉 500g
糖 80g 巧克力粉 50g
酵母粉 7g 黄油 50g
盐 4g 鸡蛋 2只

黑欧面包的做法

黑欧面包的做法图解1

步骤1

准备原料
黑欧面包的做法图解2

步骤2

除黄油外所有材料揉成面团，加入黄油继续揉至光滑可以拉出薄膜~
黑欧面包的做法图解3

步骤3

基本发酵到2倍大
黑欧面包的做法图解4

步骤4

分割成每个110g左右的面团9个，滚圆松弛10分钟~
黑欧面包的做法图解5

步骤5

装入面包模，筛些糖粉在表面~
黑欧面包的做法图解6

步骤6

放入温暖湿润的地方二次发酵到满模，划十字；预热烤箱180度上下火，放中下层烤20分钟~

黑欧面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-28

©本菜谱的做法由 YOYO-食色空间 编写，未经授权不得转载

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