瘦肉煲西洋菜

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西洋菜煲汤，我喜欢把它煲到软烂，这个时候的汤才特别的好喝。因为喝汤的同时，也喜欢吃这个煲到软烂的西洋菜，所以，建议放瘦肉煲，因为如果放骨头煲的话，一下碎的骨头常常会混进了西洋菜里，吃起来就没那么方便和安全。

瘦肉煲西洋菜的用料

瘦肉 300克 西洋菜 400克
胡萝卜 1个 蜜枣 2个
冷水 6~8碗 盐

瘦肉煲西洋菜的做法

瘦肉煲西洋菜的做法图解1

步骤1

瘦肉切块，放进水里，煮开；
瘦肉煲西洋菜的做法图解2

步骤2

把瘦肉捞出来冲洗干净浮沫；
瘦肉煲西洋菜的做法图解3

步骤3

胡萝卜削皮切块，和飞过水的瘦肉、蜜枣一起下锅，加入6~8碗冷水，大火煮开；
瘦肉煲西洋菜的做法图解4

步骤4

加入西洋菜，水重新煮开后，转中小火煲一个小时，放盐调味即可。

瘦肉煲西洋菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-28

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