虎皮鸡蛋素鸡煲

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然子
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虎皮鸡蛋素鸡煲的用料

大素鸡 一个 草鸡蛋 七个
红尖椒 两个 老卤 半锅
葱 适量 姜 适量
八角 适量

虎皮鸡蛋素鸡煲的做法

虎皮鸡蛋素鸡煲的做法图解1

步骤1

鸡蛋煮熟去壳 用刀在蛋白划几刀 入油锅炸过待用

步骤2

取出冷冻的老卤解冻 并将尖椒、葱、姜、八角放入卤中
虎皮鸡蛋素鸡煲的做法图解3

步骤3

素鸡切片入油锅煎两面发黄 放入一旁的老卤中浸泡 让素鸡充分吸饱卤汁
虎皮鸡蛋素鸡煲的做法图解4

步骤4

将鸡蛋、素鸡及卤汁全部倒入小沙堡中大火煮开后 转小火十分钟即可

虎皮鸡蛋素鸡煲的烹饪技巧

这道菜菜 不需要放鸡精就已经够鲜美的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-29

©本菜谱的做法由 然子 编写，未经授权不得转载
分类： 香 煲

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