凤眼果焖鸡

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凤眼果焖鸡的用料

鸡 半只 去壳凤眼果 150克
蒜头 2个 姜 3片
酱油 3汤匙 蚝油 2/3汤匙
白酒 1/2汤匙 白砂糖 1/2汤匙
生粉 1/2汤匙

凤眼果焖鸡的做法

凤眼果焖鸡的做法图解1

步骤1

鸡洗净剁块，加入酱油、蚝油、白酒、白砂糖、生粉，拌匀后腌制15分钟
凤眼果焖鸡的做法图解2

步骤2

锅烧热倒入适量油，放入蒜头，姜丝，煸至金黄色；
凤眼果焖鸡的做法图解3

步骤3

倒入鸡块，大火炒至金黄色后倒入凤眼果，加入2碗水大火烧开后，调到中火焖20分钟即可。

凤眼果焖鸡的烹饪技巧

1. 鸡块提前腌好，能够令到鸡肉入味，并且防止新手在炒制的过程中手忙脚乱的加入各种调料； 2. 在焖煮的过程中，一定要调到中火，以免水过快烧干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-29

©本菜谱的做法由 小肥私厨乐 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 焖 香 家常菜 中国菜

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