雪菜芽笋黄鱼春卷

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黄鱼春卷是江浙沪一带百姓家最具特色的一道点心 一般是用韭黄和新鲜黄鱼肉做为馅料 包成卷子下锅油炸过后食用

雪菜芽笋黄鱼春卷的用料

新鲜黄鱼 一条 春卷皮 十张
雪菜 一点 芽笋 一点

雪菜芽笋黄鱼春卷的做法

步骤1

黄鱼洗净切片去骨取肉 将鱼肉切小段放入碗中 鱼肉抹盐倒入少许黄酒腌制片刻

步骤2

生粉用少水调湿 用来包春卷时封口用的

步骤3

之前就将芽笋和雪菜炒好备用

步骤4

取条鱼肉和一点雪菜芽笋包入春卷皮中 在皮子周边抹上生粉并将两边窝好

步骤5

下入八成热的油锅小火炸至金黄色即可

雪菜芽笋黄鱼春卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-30

©本菜谱的做法由 然子 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 煎 香 饼 主食

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