柠檬芝士蛋糕

精品
2.9万 浏览 204 收藏
收藏
国明的下午茶时光
国明的下午茶时光 国明的下午茶时光
＋ 关注

柠檬芝士蛋糕的用料

柠檬 一个 奶油芝士 250克
牛奶 80克 酸奶 80克
砂糖 30克 水 30克
砂糖 50克 鸡蛋 1个
百利甜酒 60克 玉米淀粉 15克
垫底蛋糕片（或用100克小花饼干加30克融化黄油混合垫底） 一片

柠檬芝士蛋糕的做法

步骤1

柠檬一个削皮，去除柠檬皮内面的白色只留黄色部分，切细丝后加砂糖、水和柠檬挤出的汁用小火加热煮5－8分钟，晾凉备用（如果能泡一晚最好，能减少柠檬皮的苦涩味道）；

步骤2

奶油芝士室温放软后加砂糖用电动打蛋器打至砂糖融化，奶酪松发；

步骤3

加入鸡蛋与奶酪混合均匀，再依次加入牛奶、酸奶、百利甜酒和玉米淀粉，搅拌均匀，接着放入一半的柠檬汁和柠檬丝；

步骤4

烤箱预热165度作用；

步骤5

蛋糕片垫在木司圈底部，倒入以上的液体，放入烤箱中下层，水浴，烤60－70分钟；

步骤6

烤好后晾凉，冬天就不用放冰箱冷藏了，吃之前将剩余的柠檬丝和柠檬汁摊在蛋糕表面就可以了。

柠檬芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-30

©本菜谱的做法由 国明的下午茶时光 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 酸甜 烘焙

柠檬芝士蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

柠檬芝士蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 柠檬芝士蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 柠檬芝士蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活