牛奶水果杯

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明天就素六一儿童节啦~~提前预祝小朋友and大朋友们节日快乐！ 今晚做好这道牛奶水果杯，冷藏一夜，正好赶上明天节日在家招待小朋友们。为小朋友准备的甜点，除了外形上能够吸引他们外，还得美味与营养兼备，并且最好是自制的无添加健康食品。 特地做成一小杯一小杯的造型，每人一杯，避免为了争抢食物而出现破坏团结的情况发生。下面一层是新鲜的牛奶，上面是香气十足的鲜橙汁，经过简单的几步后，惊艳的手工小甜点就诞生啦~！最后装饰上新鲜的水果，绝对能让小朋友们爱不释口。

牛奶水果杯的用料

150ml的玻璃杯四个 A：牛奶600ml、细砂糖30g、玉米淀粉40g
B：鲜榨橙汁400ml、细砂糖10g、鱼胶片4g C：蓝莓、树莓适量，薄荷适量

牛奶水果杯的做法

牛奶水果杯的做法图解1

步骤1

将A料全部在锅中混合，一边用小火煮，一边不断搅拌。
牛奶水果杯的做法图解2

步骤2

待开始沸腾，变成粘稠状时，从火上取下来，放冰水上一边冷却一边搅拌。
牛奶水果杯的做法图解3

步骤3

冷却后，倒入准备好的玻璃杯中，盖上保鲜膜，入冷藏室冷却凝固。
牛奶水果杯的做法图解4

步骤4

鱼胶片提前放冰水中泡软。
牛奶水果杯的做法图解5

步骤5

将材料B放入另一小锅中，开火，煮到糖全部溶解后，加入挤干水份的鱼胶片，搅拌至完全溶解。
牛奶水果杯的做法图解6

步骤6

稍凉后，取出已冷却凝固好的杯子，淋在已凝固的牛奶上面，再蒙上保鲜膜，冷藏一夜。
牛奶水果杯的做法图解7

步骤7

第二天吃之前，用新鲜树莓、蓝莓、薄荷装饰表面。

牛奶水果杯的烹饪技巧

TIPS： *此方法还可以用其他的果汁代替，变换出更多的口味。 *煮A料的时候，全程用小火，并不停搅拌，玉米淀粉容易糊锅，千万注意别烧糊了。 *表面装饰的水果也可以根据你的巧思来变换，最重要是色彩丰富、口味好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-02

©本菜谱的做法由 小辞**aoci 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜 西点 失眠 功效

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