魔芋烧猪脆骨

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魔芋烧猪脆骨的用料

魔芋 200g 黑木耳 50g
脆骨 500g 黄酒 适量
盐 适量 生抽 适量
姜 适量 葱 适量
蒜 适量 糖 适量

魔芋烧猪脆骨的做法

魔芋烧猪脆骨的做法图解1

步骤1

魔芋洗净，用盐腌一下，再次用水冲洗，沥干水
魔芋烧猪脆骨的做法图解2

步骤2

黑木耳提前泡发，撕成小朵
魔芋烧猪脆骨的做法图解3

步骤3

姜蒜切片，葱切葱花
魔芋烧猪脆骨的做法图解4

步骤4

脆骨洗净，剁成小块，冷水入锅焯一下，洗去浮沫，沥干水
魔芋烧猪脆骨的做法图解5

步骤5

坐锅热油，放姜、蒜片炝锅
魔芋烧猪脆骨的做法图解6

步骤6

出香味时放脆骨煸炒至变色
魔芋烧猪脆骨的做法图解7

步骤7

加黄酒、生抽
魔芋烧猪脆骨的做法图解8

步骤8

加一小碗水大火煮开后转小火30分钟
魔芋烧猪脆骨的做法图解9

步骤9

放入魔芋、黑木耳上色，煮到汁干
魔芋烧猪脆骨的做法图解10

步骤10

放些糖，葱花出锅

魔芋烧猪脆骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-03

©本菜谱的做法由 惊鸿一瞥 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 家常菜 中国菜

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