春砂仁（砂仁）炖瘦肉

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春砂仁炖瘦肉的用料

春砂仁 约10粒 瘦肉 200克
红枣 3粒 盐 适量
水 适量

春砂仁炖瘦肉的做法

春砂仁（砂仁）炖瘦肉的做法图解1

步骤1

瘦肉洗干净，春砂仁泡洗一小会，
春砂仁（砂仁）炖瘦肉的做法图解2

步骤2

剁碎
春砂仁（砂仁）炖瘦肉的做法图解3

步骤3

去掉表面的尘土，排扁
春砂仁（砂仁）炖瘦肉的做法图解4

步骤4

瘦肉分成几份，
春砂仁（砂仁）炖瘦肉的做法图解5

步骤5

用两只手来回摔几下，稍上劲，分别与砂仁粘附，这样炖汤的时候尽量的让瘦肉吸取春砂仁的香气
春砂仁（砂仁）炖瘦肉的做法图解6

步骤6

把材料放入炖盅，加入红枣，
春砂仁（砂仁）炖瘦肉的做法图解7

步骤7

倒入水，
春砂仁（砂仁）炖瘦肉的做法图解8

步骤8

先用油纸铺盅口，
春砂仁（砂仁）炖瘦肉的做法图解9

步骤9

然后盖上盖子，炖2.5－3小时即可调入盐食用。

春砂仁炖瘦肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-04

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分类： 炖 香 家常菜 中国菜

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