红薯椰蓉面包卷

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红薯椰蓉面包卷的用料

面包材料： 高粉 140克
水 30克 椰浆 55克
干酵母 1小勺约2克 奶粉 10克
糖 20克 黄油 15克
盐 1/4小勺 馅料材料：
椰蓉 20克 红薯 一根
黄油 10克 糖 15克
椰浆 两勺 面包饰面：
鸡蛋液 适量 烤箱：预热的烤箱180
上下火 中层
15分钟即可（可根据自己烤箱温度和喜欢的面包色度调节时间）

红薯椰蓉面包卷的做法

红薯椰蓉面包卷的做法图解1

步骤1

面包材料除黄油以外全部的材料倒入盆中，
红薯椰蓉面包卷的做法图解2

步骤2

揉至面团能拉出厚厚的膜，但是一扯就会断的状态，
红薯椰蓉面包卷的做法图解3

步骤3

加入黄油，继续揉，
红薯椰蓉面包卷的做法图解4

步骤4

直到面团能拉出薄薄的透明的薄膜，即可！
红薯椰蓉面包卷的做法图解5

步骤5

揉整面团，放置32度左右的环境中发酵（约1小时）至2.5倍大，手指撮进去不反弹不下陷即可，（我的有点儿发过了，还好不影响口感，都是看电影惹得祸）
红薯椰蓉面包卷的做法图解6

步骤6

面团分成6个挤子，排气，
红薯椰蓉面包卷的做法图解7

步骤7

静置15分钟左右！
红薯椰蓉面包卷的做法图解8

步骤8

制作面包馅，红薯切片，上笼蒸10分钟熟透，去皮，
红薯椰蓉面包卷的做法图解9

步骤9

用保鲜袋擀成泥，
红薯椰蓉面包卷的做法图解10

步骤10

加入融化的黄油，
红薯椰蓉面包卷的做法图解11

步骤11

以及其他全部材料，
红薯椰蓉面包卷的做法图解12

步骤12

拌成馅备用。
红薯椰蓉面包卷的做法图解13

步骤13

面团挤子再度排气，包入馅，擀扁，
红薯椰蓉面包卷的做法图解14

步骤14

用刀轻轻割下五条口子，
红薯椰蓉面包卷的做法图解15

步骤15

能露出馅，
红薯椰蓉面包卷的做法图解16

步骤16

然后按自己喜欢随意卷成任意的形状即可
红薯椰蓉面包卷的做法图解17

步骤17

全部做好后，放入烤箱，调整为38度的温度，在烤箱里放入一碗开水，保持湿度，发酵（约40分钟）至2.5倍大，取出，同时烤箱预热。
红薯椰蓉面包卷的做法图解18

步骤18

面包上刷一层蛋液，
红薯椰蓉面包卷的做法图解19

步骤19

入烤箱烤15分钟即可！

红薯椰蓉面包卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-04

©本菜谱的做法由 居然 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 烤 甜 面包 烘焙

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