枸杞翡翠豆腐汤

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枸杞翡翠豆腐汤的用料

小青菜 一小把 小厢豆腐 一盒
枸杞 若干粒 高汤
盐

枸杞翡翠豆腐汤的做法

枸杞翡翠豆腐汤的做法图解1

步骤1

青菜洗净，沥干水。小厢豆腐用水冲一下，切成小块
枸杞翡翠豆腐汤的做法图解2

步骤2

锅中放水烧开，放少许盐，倒入豆腐焯一下，捞出沥干
枸杞翡翠豆腐汤的做法图解3

步骤3

坐锅热油，放青菜炒至八成熟盛出，叶在上，根在下，摊在碗底
枸杞翡翠豆腐汤的做法图解4

步骤4

锅不要洗，放水或高汤，加枸杞一起煮开
枸杞翡翠豆腐汤的做法图解5

步骤5

放豆腐煮2-3分钟
枸杞翡翠豆腐汤的做法图解6

步骤6

关火，把汤倒入碗里，即可

枸杞翡翠豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-05

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分类： 素食者 煮 香 家常菜 素菜

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