蜂蜜杏仁面包卷

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蜂蜜杏仁面包卷 的用料

高粉 130克 黄油 15克
蜂蜜 30克 蛋液 30克
牛奶 75克 盐 2克
糖 15克 酵母 3克
低粉 60克 纸杯 6个
杏仁片 适量

蜂蜜杏仁面包卷 的做法

蜂蜜杏仁面包卷 的做法图解1

步骤1

将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，用面包机揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展．
蜂蜜杏仁面包卷 的做法图解2

步骤2

收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷． 取出面团，排气，分割成3个，滚圆，中间发酵15分钟．
蜂蜜杏仁面包卷 的做法图解3

步骤3

取一个面团，揉搓成长条，按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄．
蜂蜜杏仁面包卷 的做法图解4

步骤4

由上而下卷起，收口捏紧，从中间一切为二，切面朝下放纸杯里，排入烤盘里．
蜂蜜杏仁面包卷 的做法图解5

步骤5

进行最后一次发酵至两倍大． 刷蛋液，撒杏仁片．
蜂蜜杏仁面包卷 的做法图解6

步骤6

170度，中层，约15分钟．烤至上色后，加盖锡纸哦．

蜂蜜杏仁面包卷 的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-05

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 烘焙

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