肉骨茶

精品
2.0万 浏览 102 收藏
收藏
summer的家
summer的家 summer的家
＋ 关注

肉骨茶的用料

猪排骨 500克 油菜心 6棵
干香菇 8朵 大蒜瓣 10粒
桂皮 1根 丁香 3粒
白胡椒粒（5克） 1茶匙 枸杞（10克） 2茶匙
八角 2粒 甘草 3克
陈皮 2片 桂圆干 2个
老抽 10ml 盐（5克） 1茶匙

肉骨茶的做法

步骤1

油菜洗净，干香菇用清水泡软去蒂，桂皮、丁香、白胡椒粒、枸杞、八角、甘草、陈皮、桂圆干用纱布包好，制成调料包；

步骤2

猪排骨放入沸水中汆烫三分钟，捞出用清水反复冲净血沫，并沥干水分；

步骤3

锅中放入足量清水，放入调料包，加入老抽和盐，大火煮至沸腾，放入猪排骨段、大蒜瓣、香菇，再次沸腾后转中小火煮约一个半小时；

步骤4

另烧一锅水，水沸后倒入许色拉油、盐，放入油菜心氽烫半分钟，捞出过凉，沥干水分；

步骤5

食用时在碗中放入氽烫过的油菜心，盛入煮好的肉骨茶即可。

肉骨茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-05

©本菜谱的做法由 summer的家 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 家常菜 中国菜

肉骨茶的其他做法更多

肉骨茶的全部作品

上传我做的这道菜

肉骨茶的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 肉骨茶

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 肉骨茶的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活