草莓慕斯蛋糕

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草莓慕斯蛋糕的用料

草莓 400克 淡奶油 300克
牛奶 100克 白砂糖 100克
吉利丁片（约20克） 4片 戚风蛋糕片 两片

草莓慕斯蛋糕的做法

草莓慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

将草莓榨成草莓浆；
草莓慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

吉利丁片用牛奶泡软后，隔水小火加热至融化；
草莓慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

鲜奶油加白砂糖打至六分发；（我打发的有点过了，做慕斯的奶油打发太过口感会差一些）
草莓慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

将吉利丁牛奶液和打发的鲜奶油混合，再加入草莓浆混合均匀成慕斯馅；
草莓慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

取八寸慕斯圈，放入一片八寸蛋糕片，四周摆上对半切开的草莓；
草莓慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入草莓慕斯糊；
草莓慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

再铺上一片剪去外边的八寸蛋糕片；
草莓慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入草莓慕斯糊，用抹刀抹平，放入冰箱冷藏四个小时；
草莓慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

稍加装饰即可。

草莓慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-05

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分类： 朋友聚餐 甜 慕斯蛋糕 烘焙 蛋糕

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