清蒸荷叶童子鸡

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然子
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清蒸荷叶童子鸡的用料

童子鸡（一斤左右） 一只 荷叶 一张
麻油 若干 糖 适量
姜 若干 葱 若干
料酒 若干 红椒丁 若干
盐 少许 味精 适量
生抽 适量

清蒸荷叶童子鸡的做法

清蒸荷叶童子鸡的做法图解1

步骤1

荷叶用水洗净 放入热水中焯一下
清蒸荷叶童子鸡的做法图解2

步骤2

童子鸡切块用盐 味精 生抽 糖 姜 葱 料酒腌制半小时
清蒸荷叶童子鸡的做法图解3

步骤3

碗中铺入荷叶 将鸡块码放在内
清蒸荷叶童子鸡的做法图解4

步骤4

入蒸锅大火开后 转小火 蒸五十分钟 出锅 打开荷叶后滴入麻油 洒入红椒丁即可

清蒸荷叶童子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-06

©本菜谱的做法由 然子 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 蒸 香 家常菜 气虚质

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