千张结五花肉

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然子
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千张结五花肉的用料

黑猪五花肉 一块 打好的千张结 一小碗
冰糖 适量 葱 适量
姜 适量 红酒 适量

千张结五花肉的做法

千张结五花肉的做法图解1

步骤1

黑猪肉洗净切块
千张结五花肉的做法图解2

步骤2

千张结打成双结 入锅中稍煮片刻 捞出沥干

步骤3

炒锅入油加入冰糖 待冰糖溶化后倒入肉块翻炒上色 加入葱姜起香

步骤4

再喷入红酒 倒入老抽入开水漫过肉身

步骤5

大火煮滚后转小火半个小时后加入千张结 炖至肉酥烂加少盐即可

千张结五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-06

©本菜谱的做法由 然子 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炖 香 家常菜 中国菜

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