南瓜排包

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南瓜排包的用料

高粉 250克 南瓜泥 80克
蛋液 25克 细砂糖 25克
盐 3克 酵母 3克
奶粉 10克 水约 70克
黄油 25克 椰蓉(装饰) 适量

南瓜排包的做法

南瓜排包的做法图解1

步骤1

除黄油外所有材料
南瓜排包的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团
南瓜排包的做法图解3

步骤3

加入黄油，继续搅拌至面团出膜
南瓜排包的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜进行基础发酵至两倍大
南瓜排包的做法图解5

步骤5

平均分割成9份，滚圆
南瓜排包的做法图解6

步骤6

排入涂过油的模具中
南瓜排包的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜，进行第二次发酵
南瓜排包的做法图解8

步骤8

面团表面刷蛋液，撒适量椰蓉装饰

步骤9

烤箱预热180度，中层，烤约25分钟

南瓜排包的烹饪技巧

1、南瓜泥的制作：将南瓜切成均匀的片，用微波炉加热约五分钟，拿出用勺子压成泥，晾凉备用 2、方形模具尺寸为：18CM*18CM 3、加水时根据面粉吸水量进行增减 4、烤制时根据面包上色程度加盖锡纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-06

©本菜谱的做法由 风铃 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 面包 烘焙

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