春笋雪菜鲜舌尖

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然子
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自从我首次腌的雪里蕻开封以来 我总是孜孜不倦滴用雪菜演绎着各种烧法 在春天的这个短暂而新鲜季节里 有一定可以肯定 春笋加雪菜最是给力滴搭配 它会可以让我的舌尖逗留在咸、香、鲜的余味之间！

春笋雪菜鲜舌尖的用料

雪菜 适量 新鲜蘑菇 适量
牛里脊肉 适量 春笋 适量
葱 适量 姜 适量
盐 适量 糖 适量
黄酒 适量 生抽 适量

春笋雪菜鲜舌尖的做法

春笋雪菜鲜舌尖的做法图解1

步骤1

雪菜视咸淡用清水浸泡 沥水待用
春笋雪菜鲜舌尖的做法图解2

步骤2

春笋剥去壳子 用热水焯一下后取出切丝
春笋雪菜鲜舌尖的做法图解3

步骤3

牛里脊肉切丝 用盐、糖、黄酒、葱姜末拌过腌渍一下
春笋雪菜鲜舌尖的做法图解4

步骤4

蘑菇洗净切片

步骤5

炒锅入油 油微热时倒入牛肉丝快速翻炒变色后装出

步骤6

炒锅清洗后入油倒入雪菜、葱花、笋丝、蘑菇同炒 加入少量生抽
春笋雪菜鲜舌尖的做法图解7

步骤7

最后倒入煸好的牛肉丝合炒 视咸度放盐和糖

春笋雪菜鲜舌尖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-06

©本菜谱的做法由 然子 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炒 香 家常菜 浙菜

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