豆渣藕泥饺子

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豆渣藕泥饺子的用料

全麦粉 白面 各半（各约2/3米杯）
面筋粉 1汤匙 豆渣
自制豆腐 水发猴头菇碎
金针菇碎 水发香菇碎
鲜藕擦成的泥 萝卜干丁 各一小把的量
红椒 香菇调味粉 2茶匙
盐 2g 草菇老抽 2茶匙
橄榄油 少许 面筋粉 2汤匙

豆渣藕泥饺子的做法

豆渣藕泥饺子的做法图解1

步骤1

将面粉混匀，用水和成耳垂软的软面团，盖上盖儿醒一下。
豆渣藕泥饺子的做法图解2

步骤2

将鲜藕用擦泥器或料理机打成泥，和豆渣混匀；
豆渣藕泥饺子的做法图解3

步骤3

各种菇和萝卜干丁备好；和2及调味料搅匀成馅；
豆渣藕泥饺子的做法图解4

步骤4

面团揉成条，切剂；
豆渣藕泥饺子的做法图解5

步骤5

填馅包成饺子；
豆渣藕泥饺子的做法图解6

步骤6

开水锅，下入饺子，转中火煮至熟鼓起即熟~

豆渣藕泥饺子的烹饪技巧

注意素饺子一定不要火太大！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-06

©本菜谱的做法由 如疏 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 煮 香 饺子 主食

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