大肉馅饼

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玉池桃红
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大肉馅饼的用料

饺子馅 适量 面粉 400克
发酵粉 4克 水 240克

大肉馅饼的做法

大肉馅饼的做法图解1

步骤1

面粉加水和发酵粉和成光滑面团，放至室温发酵。
大肉馅饼的做法图解2

步骤2

发酵后的面团搓成长条，切成小剂子，跟包子大小差不多就行。
大肉馅饼的做法图解3

步骤3

小剂子断面朝上撒干粉压扁。擀成中间厚四周薄的圆片。
大肉馅饼的做法图解4

步骤4

放入适量的肉馅，将肉馅完全包裹起来，捏紧。收口朝下，擀成圆饼状。
大肉馅饼的做法图解5

步骤5

平底锅（我用的是电饼铛，不用翻面的）烧热，抹少许油，将饼放入小火煎至金黄色。（如果是普通的平底锅，记得翻面煎哦。）

大肉馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-07

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 电饼铛 香 饼 主食

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