白煮蛋

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白煮蛋的用料

有机柴鸡蛋 适量 水 适量
盐 适量

白煮蛋的做法

白煮蛋的做法图解1

步骤1

洗净鸡蛋。
白煮蛋的做法图解2

步骤2

放入冷水中，开火加少量盐。
白煮蛋的做法图解3

步骤3

水沸后煮5分钟，关火焖5分钟。
白煮蛋的做法图解4

步骤4

或者你选用煮蛋器控制蛋黄的成熟度
白煮蛋的做法图解5

步骤5

放入凉开水里浸一下。（烧开的水晾凉）
白煮蛋的做法图解6

步骤6

轻压滚动鸡蛋。
白煮蛋的做法图解7

步骤7

顺利剥去蛋皮。
白煮蛋的做法图解8

步骤8

优质的煮蛋呈现在眼前

白煮蛋的烹饪技巧

1.如果是水煮，加入少量盐，可避免鸡蛋相互磕碰时蛋白外溢。 2.鸡蛋每天都要吃，建议选用有机柴鸡蛋，推荐百年栗园这个大品牌，这种蛋无论煮多久都没有腥味，吃起来特别醇香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-09

©本菜谱的做法由 海蓝澜 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香

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