三色辫子包

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三色辫子包的用料

高粉 200g 黄油 20g
酵母 2g 鸡蛋 1个
牛奶 110ml 盐 2克
白砂糖 20g

三色辫子包的做法

三色辫子包的做法图解1

步骤1

除黄油之外，所有材料放面包机混合揉匀至稍具延展性，加黄油揉至可拉出透明薄膜大。
三色辫子包的做法图解2

步骤2

把面团取出来，按压排气，分成3个面团，一个放入可可粉揉匀，一个放入抹茶粉揉匀，放温暖处发酵至2.5倍。
三色辫子包的做法图解3

步骤3

每份面团一分为二，分别揉圆，盖保鲜膜室温下醒发20分钟。
三色辫子包的做法图解4

步骤4

擀成长薄型，沿长边卷起来，搓成长条状。
三色辫子包的做法图解5

步骤5

取三个不同颜色的面条编成辫子型，放在烤盘上，盖上保鲜膜，放在温暖处再发酵至2倍大。
三色辫子包的做法图解6

步骤6

刷上鸡蛋液，放入预热了180度的烤箱，烤20分钟即可。

三色辫子包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-09

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 面包 烘焙

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