爽口寿司卷

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笛子

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爽口寿司卷的用料

烤海苔几张	胡萝卜
黄瓜	熟米饭
鸡蛋	蟹足棒
肉松	香肠

爽口寿司卷的做法

步骤1

熟的米饭加入一勺寿司醋,拌匀

步骤2

黄瓜,胡萝卜切成条,用一点盐和醋腌制一下

步骤3

鸡蛋入锅煎成蛋皮切成条,蟹棒,香肠也切成条

步骤4

寿司帘上铺一张海苔

步骤5

海苔上铺拌好的米饭

步骤6

铺满后,用大勺子压压,这样卷的时候容易

步骤7

放几条黄瓜,胡萝卜

步骤8

放几条蛋皮,蟹棒,火腿，最后放肉松

步骤9

开始卷

步骤10

借用帘子的力量往前卷

步骤11

卷好的样子

步骤12

切开,建议找把快刀

爽口寿司卷的烹饪技巧

不要贪多,米饭和卷料都不能放太多,否则根本卷不住摊米饭时,最好用大勺压压,这样卷的时候容易卷的时候,借用帘子的力量往前推切很关键,一定要找把快刀,刀很钝的话,切的时候容易破坏寿司的形状如果没有寿司醋可以自制。用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。
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创建时间:2012-10-09

©本菜谱的做法由笛子编写，未经授权不得转载

分类：香主食日本料理外国菜

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