田螺塞肉

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田螺又名香螺，通常生活在池塘、水田、小溪或河沟里。为满足人们需要，近年有的地方已发展人工养殖。田螺个体肉不多，其真正的肌肉只是螺口伸出来的头和足，因此在吃田螺时我们只吃其肉，弃五脏而不吃。 田螺有清热，利水；治热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。

田螺塞肉的用料

田螺 盐
料酒 胡椒粉
生粉 鸡精

田螺塞肉的做法

田螺塞肉的做法图解1

步骤1

田螺。
田螺塞肉的做法图解2

步骤2

洗净放滚水焯三分钟捞起。
田螺塞肉的做法图解3

步骤3

去尾洗净。
田螺塞肉的做法图解4

步骤4

斩茉。
田螺塞肉的做法图解5

步骤5

田螺壳洗净备用。
田螺塞肉的做法图解6

步骤6

肉茉田螺茉盐鸡精生粉胡椒粉料酒调匀。鸡蛋不要加。
田螺塞肉的做法图解7

步骤7

把调匀料塞进田螺。
田螺塞肉的做法图解8

步骤8

放锅里蒸十五分钟。

田螺塞肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-09

©本菜谱的做法由 快乐芹菜 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 家常菜 中国菜

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