可乐红烧肉

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可乐红烧肉的用料

五花肉 500克 可乐 200克
姜片 3片 盐 适量
葱 半根 香叶 2片
八角 1颗 生抽 2大匙
老抽 1小匙 料酒 50克

可乐红烧肉的做法

可乐红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净切成小方块，冷水下锅，煮出浮沫，飞水后的肉用温水冲净沥干；
可乐红烧肉的做法图解2

步骤2

锅入少许油，热后倒入五花肉，小火煸炒至五花肉的外沿呈微焦色；
可乐红烧肉的做法图解3

步骤3

放入八角、香叶、葱翻炒一会，加入可乐、生抽、老抽、料酒、盐，再倒入没过材料的热水（约200克），大火烧开；
可乐红烧肉的做法图解4

步骤4

水开后转小火，盖上盖子，慢慢炖至五花肉熟透，大约50-60分钟。最后大火收汁即可。

可乐红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-10

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 秋冬进补 红烧 香 家常菜 中国菜

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