鲜虾芒果蜜乳沙拉

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鲜虾芒果蜜乳沙拉的用料

芒果 300克 鲜虾 15克
猕猴桃 1个 圣女果 4颗
炼乳 2汤勺 盐 1/3茶勺
生粉 少许 柠檬汁 少许
白醋 少许

鲜虾芒果蜜乳沙拉的做法

鲜虾芒果蜜乳沙拉的做法图解1

步骤1

将水果分别洗净，分别去皮切小块；
鲜虾芒果蜜乳沙拉的做法图解2

步骤2

留一部分芒果肉加入2汤勺炼乳和少许柠檬汁用搅拌机打成泥；
鲜虾芒果蜜乳沙拉的做法图解3

步骤3

鲜虾去皮剥肉，加少许盐和生粉抓开稍腌几分钟；
鲜虾芒果蜜乳沙拉的做法图解4

步骤4

将虾仁入开水锅中划熟，捞出；
鲜虾芒果蜜乳沙拉的做法图解5

步骤5

将虾仁与水果混合，拌入芒果蜜乳，或吃时沾食均可。

鲜虾芒果蜜乳沙拉的烹饪技巧

◎沙拉的好处在于，有无限搭配的可能，所以不要说找不到芒果了，可以用其它水果代替，水蜜桃、香蕉都可以的，但是最适合的怕也就是烘焙爱好者最爱的那几种水果了，一是草莓，二是芒果，因为乳化效果好，颜色还好看； ◎不必照本宣科，我这也不是标准答案，少什么没关系，可以替代的； ◎柠檬汁可以用白醋代替，若白醋也没，就别加了，味道会稍微直白点，但也已经很香甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-10

©本菜谱的做法由 空心菜 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 凉菜

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